A pini çaj vetëm kur jeni i sëmurë? Ashtë për të ardhur keq, sepse pija e nxehtë ka ndikim te shumanshem. Kështu që është më mirë të mos presësh, por të pish çaj menjëherë.
Sidomos në sezonin e ftohtë, na pëlqen ta sherbejme veten me një filxhan çaj. Në vendet e tjera, megjithatë, pija e nxehtë shërbehet gjatë gjithë vitit. Kështu që nuk është për t’u habitur që çaji është pija më e konsumuar në botë pas ujit. Turqit konsumojnë pjesën më të madhe të tij me 2.7 kilogramë për kokë njeriu në vit. Por jo të gjithë çajrat jane vetem çaj. Fillimisht i referohemi shijeve nga gjethet e bimës së çajit. Gjethet e çajit të zi, jeshil dhe të bardhë vijnë të gjitha nga kjo bimë. Është mënyra e përpunimit dhe mjeshtëria që bën diferencën.
Sidoqoftë, në këtë vend, gjithçka quhet çaj që vlon me ujë të nxehtë. Kështu edhe pijet e bëra nga erëza ose bimë lokale. Duke u shprehur në mënyrë më rigoroze, këto nuk kanë asnjë lidhje me çajin në kuptimin tradicional. Dikush mund të thotë se çaji i njohur i mentës nuk është aspak një çaj, por, siç thonë francezët: një “infuzion”. Por pa marrë parasysh se cili emër vlen, ai përsëri ka shije të mirë.
Llojet me te deshiruara te çajrave.
Çaj i frutash: mollë, kaqë, portokall, limon, manatherra.
Çaj erëzash: mentë, kamomil, qaj kopër ( fechel), lule bliri, qaj verbena.
Reqeta juaj per kete dimer.
